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エチオピア コンガ

エチオピア コンガ

カッピングノート: ラズベリー、プラム、レーズン、甘い仕上がり

生産者: 小規模生産者

地域: コンガ, Yirgacheffe

標高: 2000 - 2100m

生産処理: ナチュラル

品種: Heirloom

おすすめ: プアオーバー, フレンチプレス、エアロプレス、コールドドリップ

 

Project Origin Green Label


コーヒーの実( コーヒーチェリー)は手で摘まれ仕分けされ、その後「一次市場」へ運ばれます。そこでは、より大きなロットへと組み合わされます。その後、作業ステーションに売られて、そこではナチュラルまたはウォッシュドの手法で生産処理されます。

ナチュラルの手法では、コーヒーの実 (コーヒーチェリー) が「アフリカンベッド」のうえに広げられ天日の下で数日間寝かされ乾燥させられます。

¥1,700
売り切れ
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お客様のご注文のコーヒー豆を、ご希望の場合には、ご注文後に無料でお挽きいたします。その際には希望なさる挽き具合を、買い物カゴの備考欄にご記入ください。
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